杨梅和梅子是两种常见的水果，许多人以为它们是同一种水果。但是，他们在植物分类上是归属不一样的科，同时也是有着显著的差别。接下来大家将介绍一下杨梅和梅子的差别和特性。

植物学上的差别

杨梅和梅子在植物学上具有不一样的归属。杨梅是杨梅科杨梅属的果实，而梅子是蔷薇科李属的果实。尽管二者在外观上有些共同之处，但它们从植物分类和生态学的方向来分析是大不相同的。杨梅的叶子是对生，梅子的叶子则是单生或3-5出复叶。

外观上的差别

杨梅和梅子在外观上也是有着某些显著的差别。杨梅的果实呈圆形或卵形，直径一般在1-2厘米左右。成熟的杨梅果实展现鲜红色，口感酸甜可口，有一种微酸微甜的味道。梅子的果实展现较大的球形或椭圆形，直径一般在2-4厘米左右。梅子的果皮展现深红色或紫红色，可供鲜食或制成蜜饯、酸梅汤等佳肴。

营养和保健价值的差别

杨梅和梅子在营养和保健价值上也是有着不一样。杨梅不但富含各种维生素C和纤维素，还含有充足的抗氧化物质和多酚类物质。这些成分能够具备清热解毒、降压降脂、抗衰老等功效。同样梅子也含有充足的各种维生素C、钾、镁、铁等元素，能够推动肠道蠕动，有效减轻便秘。梅子还有止渴和清热解毒的作用，针对舌敝唇焦、夏季中暑等症状有显著的减轻作用。

怎样挑选和食用

杨梅和梅子在市面上较为常见。在挑选时，要选用果实外观色泽鲜艳、口感酸甜可口、果肉饱满的杨梅和梅子。为了防止果子上残留的农药对人体导致损害，能够挑选有机种植的杨梅或梅子。杨梅和梅子的食用方法有许多种，能够鲜食、加工制成蜜饯、果酱、饮品等，也能够做为烹调中的调料或佐料使用。

杨梅和梅子是两种常见的水果，虽在外观上有一些共同之处，但在植物分类、营养成分和保健价值上还有不一样。购买时要留意品质和健康安全，不一样的果实还能够依据个人口味挑选不一样的食用方法。当然，不论是杨梅或是梅子，都是能够让大家的日常生活变的更为彩色、健康和美味的水果。