鳄梨油怎么自己提炼

1、准备鳄梨：把鳄梨放在刀片上下压，直到感觉刀子接触到种子为止。抵住刀具旋转鳄梨，直到围绕种子切半为止。从刀上取下鳄梨。扭转分开鳄梨，其中一半仍然包含种子。将含种子的半个鳄梨拿在一只手中。用力将刀背插入种子，然后将种子挑出。用勺子把鳄梨肉从外皮中舀出，保留果皮。用上述步骤准备8-10个鳄梨果皮。

2、萃取油脂：将鳄梨皮放入橙汁压榨机。与榨水果汁不同的是，我们要从鳄梨皮榨出油脂。拉下压榨机拖杆并让木槌放在鳄梨皮上。在接触到果皮后，用力下压萃取油脂，并让油滴入下面的塑料容器中。继续用榨汁机挤出更多鳄梨油。取下盛油的塑料容器。其中可能还包含一些果肉和果皮。把咖啡过滤器放入细滤网中。把滤器放在一个小碗上，然后过滤萃取的鳄梨油。将自制的鳄梨油放置一个晚上后就可以使用了。

鳄梨油怎么保存

1、鳄梨油是比较好保存的，但是不能放在冰箱中冷藏，因为部分成分会因而低温产生沉淀。

2、鳄梨油在室内低温的状况下，出现些微混浊现象是很普通的，甚至有些会有沉淀物产生。这两个特点可被视为好现象，这表示植物油未经大量重复精炼。

3、鳄梨油在低温的状况下会呈凝结状态——的确鳄梨油在0℃时会呈固态，但在室温下会再度恢复液态。未精炼过的鳄梨油是深绿色的。

好了，小伙伴知道鳄梨油怎么保存了吧。