英国天后爱黛儿3年甩肉45公斤，靠的就是每天喝三杯绿拿铁；在韩国，拥有好身材的女神孙艺珍，也分享自己都把绿拿铁当早餐饮品。被许多明星拿来当作排毒、瘦身小帮手的“绿拿铁”，因为主要以绿色蔬菜为主，所以含有丰富的纤维素、维生素、矿物质以及天然抗氧化剂，也非常适合外食族，补充平常摄取不足的蔬菜和水果量！
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绿拿铁比例重点&材料准备
绿拿铁主要是由蔬菜、水果、坚果，再加上牛奶或优格等优质蛋白质的组合，蔬菜含有丰富的膳食纤维可以增加饱足感，可以减少食物的摄取量，促进消化并减缓血糖上升，达到瘦身的效果，但是以下几点必须特别注意，才不会让体重不减反升喔！
绿拿铁比例重点１：蔬菜量＞水果量
绿拿铁中最重要的纤维素来源，来自多种深绿色的蔬菜，如：菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、小黄瓜、芹菜、青江菜、小白菜、地瓜叶、莴苣..等都可以，选择2~3种深绿色蔬菜，且比例一定要“蔬菜量大于水果量”。另外建议绿拿铁中的蔬菜，可以先稍微川烫过，减少蔬菜中的草酸含量。
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绿拿铁比例重点２：水果要选“低糖分”
绿拿铁中加入水果，比起营养更多是为了好喝提味，所以一定要选择“低糖分水果”，像是：凤梨、苹果、奇异果、香蕉、百香果..等，并且要如前面提到，必须少于蔬菜的量一半以上，否则喝完不只不会瘦，还会造成血糖飙升，且如果每天摄入过多的果糖，还是会造成肥胖问题。
绿拿铁比例重点３：适量补充好的油脂
绿拿铁中通常也会添加一些健康油脂，像是：奇亚籽、亚麻籽、坚果、酪梨，让质地喝起来更滑顺，增加口感，建议可以根据个人口味做选择。但是因为它们同样也属于高热量食物，需要注意适量添加即可。
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绿拿铁比例重点４：喝原味不加糖
绿拿铁一般会添加牛奶、优格，不仅让口感喝起来更滑顺，还能补充“蛋白质”。但是如果不想摄取那么多糖分，也可以用无糖豆浆、坚果奶或燕麦奶等植物奶取代。另外，不建议额外再添加糖、蜂蜜或黑糖调味，虽然增加甜味会更好喝，但反向会降低瘦身的效果喔。
